BROT

Unser traditionelles Brot machen wir genauso wie 200 Jahre zuvor, aus Inertia und Tradition, und andere Brotarten wie? Wir lernen von den Besten und suchen die besten Rohstoffe. Müssen wir „baguette“ oder „tradiotion“ machen? Dann gehen wir nach Frankreich (Bonjour Hervé!) und lernen und kaufen das beste französiche Mehl.

Wollen wir „Pita“ oder arabisches Brot machen? Skype mit unserem Kollegen Saïd (ça va mon ami?) und kaufen das Mehl was er uns entfehlt.
br> Es is schön, aber nicht genung! Wir müssen die Excellenz suchen und finden! Deswegen verarbeiten wir unser Öko Integral-Dinkel Brot mit Meerwasser, unsere Bretzel mit Öko Nüssen werden mit Kurkuma gewürtzt oder unser Roggenbrot wir mit Roggen 100% von Conca de Tremp angefertigt. Alles für euch, Brotfans!

Unser Brot kann euch schmecken oder nocht, normal. Aber zwei Dinge die man sicher geben kann: Arbeit, Konstanz und Begeisterung mit der NICHT Verwendung von Zusatzstoffen oder OMG Mehlen.

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